به گزارش پایگاه اطلاع رسانی کاروانسرا؛ علیرضا اسلامی با بیان اینکه  وزن متوسط و ایده آل مرغ مصرفی ۱ کیلو ۲۰۰ گرم تا ۱ کیلو ۸۰۰ گرم است، گفت: تولید مرغ استاندارد در تضمین امنیت غذایی جامعه، افزایش کیفی و کمی گوشت مرغ و همچنین زمینه سازی برای صادرات آن اثرگذار است.

سرپرست شبکه دامپزشکی راور بیان کرد: متاسفانه بیشتر مصرف کنندگان به خرید مرغ های با وزن بیشتر از ۲ کیلوگرم تمایل دارند که باید به وسیله اطلاع رسانی، فرهنگ سازی عمومی و ارائه آموزش های بهینه، افراد جامعه را نسبت به مضرات مصرف مرغ غیراستاندارد آگاه کرد.

وی تصریح کرد: در همین راستا از ابتدای سال ۹۵ کشتارگاه های طیور استان مجاز به عرضه لاشه های مرغ سنگین تر از وزن ۲ کیلو گرم نخواهند بود و فروشندگان مرغ نیز موظف به رعایت این دستورالعمل می باشند.
اسلامی افزود: پرورش دهندگان مرغ نیز بایستی به نحوی برنامه ریزی نمایند که طول دوره پرورش از ۴۵ روز بیشتر نشود و وزن مرغ زنده از ۲/۵ کیلوگرم بیشتر نباشد.
وی اظهار کرد: کاهش چربی و ضایعات مرغ، ارتقای کیفیت لاشه به دلیل کم چرب بودن و کاهش مصرف داروها بویژه آنتی بیوتیک ها و کاهش احتمال باقی مانده آنها در گوشت مرغ از جمله مزایای اجرای این طرح است.
سرپرست شبکه دامپزشکی راور گفت: تشکل ها، اتحادیه ها و تعاونی مرغداران با توجه به سرمایه گذاری بالای انجام شده در صنعت طیور و اهمیت توسعه پایدار این صنعت در تامین امنیت غذایی مردم لازم است مدیریت زنجیره تولید تا عرضه گوشت مرغ را به عهده گرفته و با تدابیر لازم نوسانات شدید بازار و خسارت های احتمالی به مرغداران را مدیریت و از تولید کنندگان حمایت کنند.
وی در پایان از افزایش رقابت پذیری صنعت مرغداری ها و امکان جذب بازارهای منطقه در راستای صادرات مرغ مازاد را مهم ترین مزیت اجرای این طرح دانست و تصریح کرد: اجرای این طرح مستلزم فرهنگ سازی در راستای مصرف مرغ با وزن مناسب است.

انتهای پیام/